"La Gauloise Dorée est une exploitation agricole gérée par Mr David Audiguet depuis le 1er Juin 2010.L'exploitation est en conversion bio depuis Février 2013. Le label bio est prévu pour Octobre 2013.

Sur la ferme sont élevés des canards mulard que nous recevons à l'âge de 1 jour. Ils sont nourris par un aliment fabriqué à la ferme, constitué de céréales produit par des producteurs locaux.

Les canetons de 1 jours sont élevés sous lampe chauffante jusque l'âge de 3 à 4 semaines, puis ils sont dirigés dans des parcours enherbé avec accès à l'eau.

• Densité parcours : 1 canard pour 4,5 m2• Densité bâtiment : 10 canards par m2• Âge avant abattage : 92 jours"

source : David Audiguet

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Référente : Anne-Marie Vergnaud

jo.vergnaud(at)gmail.com

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