"Mon projet apicole se situe dans une démarche liée à la qualité et au respect de l'environnement (certification Agriculture Biologique dès la phase de production), à la valorisation de produits transformés au maximum en circuit-court mais également à un aspect participatif via l'économie sociale et solidaire et une forme originale de pédagogie et de vulgarisation.
Je prévois d'avoir à terme environ 250 ruches en production avec des abeilles « locales » c'est à dire des abeilles de race « noire ». Ces ruches et la miellerie que je construirai en 2012 me serviront à produire et commercialiser le miel et ses produits dérivés tels que le pain d'épices, nougat…"
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:
www.ladp.bz
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le contrat
Référente :
Sébastien Beaury
sebastienbeaury(at)cabriaulait.fr
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